ସ୍କ୍ରାପ୍ ହୋଇଥିବା ପୃଷ୍ଠ ତାପ ବିନିମୟକାରୀ (ଭୋଟର) ର ବ୍ୟବହାର କ'ଣ?

ସ୍କ୍ରାପ୍ ହୋଇଥିବା ପୃଷ୍ଠ ତାପ ବିନିମୟକାରୀ (ଭୋଟର) ର ବ୍ୟବହାର କ'ଣ?

ଏକ ସ୍କ୍ରାପ୍ଡ ପୃଷ୍ଠ ତାପ ବିନିମୟକାରୀ (ଭୋଟର) ହେଉଛି ଏକ ବିଶେଷ ପ୍ରକାରର ତାପ ବିନିମୟକାରୀ ଯାହା ବିଭିନ୍ନ ଶିଳ୍ପରେ ଦୁଇଟି ତରଳ, ସାଧାରଣତଃ ଏକ ଉତ୍ପାଦ ଏବଂ ଏକ ଶୀତଳ ମାଧ୍ୟମ ମଧ୍ୟରେ ଦକ୍ଷ ଭାବରେ ତାପ ସ୍ଥାନାନ୍ତର ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏଥିରେ ଏକ ନଳାକାର ଆବରଣ ଥାଏ ଯାହା ଘୂର୍ଣ୍ଣନ ଭିତର ସିଲିଣ୍ଡର ସହିତ ସ୍କ୍ରାପିଂ ବ୍ଲେଡ୍ ସହିତ ସଜ୍ଜିତ।

ଏକ ସ୍କ୍ରାପ୍ ହୋଇଥିବା ପୃଷ୍ଠ ତାପ ବିନିମୟକାରୀର ମୁଖ୍ୟ ବ୍ୟବହାର ଏପରି ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ହୁଏ ଯେଉଁଥିରେ ଅତ୍ୟଧିକ ଚିକ୍କଣ କିମ୍ବା ଚିପ୍ଚିକ୍ ପଦାର୍ଥ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। କିଛି ସାଧାରଣ ପ୍ରୟୋଗ ମଧ୍ୟରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ:

ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପ: ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ଭୋଟେଟରଗୁଡ଼ିକୁ ସାଧାରଣତଃ ଚକୋଲେଟ୍, ମାର୍ଜାରିନ୍, ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍, ଡୋ ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ମିଠା ଉତ୍ପାଦ ପରି ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକୁ ଗରମ କରିବା, ଶୀତଳ କରିବା, ସ୍ଫଟିକୀକରଣ ଏବଂ ଫ୍ରିଜିଂ କରିବା ଭଳି ପ୍ରକ୍ରିୟା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ସ୍କ୍ରାପିଂ କାର୍ଯ୍ୟ ଉତ୍ପାଦର ଅଖଣ୍ଡତା ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, ଫଉଲିଂକୁ ରୋକିଥାଏ ଏବଂ ସମାନ ତାପ ସ୍ଥାନାନ୍ତରକୁ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିଥାଏ।

ରାସାୟନିକ ଶିଳ୍ପ: ଭୋଟରମାନେ ପଲିମରାଇଜେସନ୍, ଶୀତଳୀକରଣ ଏବଂ ତାପ-ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଭଳି ଉଚ୍ଚ-ସାନ୍ଦ୍ରତା ତରଳ ପଦାର୍ଥ ସହିତ ଜଡିତ ରାସାୟନିକ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ପ୍ରୟୋଗ ପାଇଥାନ୍ତି। ଏଗୁଡ଼ିକ ପାତନ, ବାଷ୍ପୀଭବନ ଏବଂ ଘନୀଭୂତକରଣ ଭଳି ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ତାପ ପୁନରୁଦ୍ଧାର ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।

ତୈଳ ଏବଂ ଗ୍ୟାସ ଶିଳ୍ପ: ତୈଳ ଏବଂ ଗ୍ୟାସ କ୍ଷେତ୍ରରେ, ମହମ ଶୀତଳୀକରଣ, ପାରାଫିନ୍ ଅପସାରଣ ଏବଂ ଅଶୋଧିତ ତୈଳରୁ ଉଚ୍ଚ-ମୂଲ୍ୟର ଉତ୍ପାଦ ନିଷ୍କାସନ ଭଳି ପ୍ରକ୍ରିୟା ପାଇଁ ସ୍କ୍ରାପ୍ ହୋଇଥିବା ପୃଷ୍ଠ ତାପ ବିନିମୟକାରୀ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।

ଔଷଧ ଏବଂ ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ: ଭୋଟରମାନଙ୍କୁ ଔଷଧ ଏବଂ ପ୍ରସାଧନ ଶିଳ୍ପରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରୟୋଗ ପାଇଁ ନିୟୋଜିତ କରାଯାଏ, ଯେପରିକି ମଲମ, ଲୋସନ, କ୍ରିମ୍ ଏବଂ ପେଷ୍ଟକୁ ଶୀତଳ ଏବଂ ଗରମ କରିବା। ସେମାନେ ଉତ୍ପାଦର ଗୁଣବତ୍ତା ବଜାୟ ରଖିବା ଏବଂ ଅବନତିକୁ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରନ୍ତି।

ଏକ ଭୋଟେଟରରେ ସ୍କ୍ରାପିଂ କାର୍ଯ୍ୟ ଫାଉଲିଂ ଏବଂ ସ୍ଥିର ସୀମା ସ୍ତର ଗଠନକୁ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, ଯାହା ଅଧିକ ଦକ୍ଷ ତାପ ସ୍ଥାନାନ୍ତର ପାଇଁ ଅନୁମତି ଦିଏ। ଏହା ଏକ ସମାନ ତାପମାତ୍ରା ବଣ୍ଟନ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ଏବଂ ତାପ ସ୍ଥାନାନ୍ତର ପୃଷ୍ଠରେ ଜମା ଜମା ହେବା ରୋକିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।

ସାମଗ୍ରିକ ଭାବରେ, ସ୍କ୍ରାପ୍ ହୋଇଥିବା ପୃଷ୍ଠ ଉତ୍ତାପ ବିନିମୟକାରୀଗୁଡ଼ିକ ଉନ୍ନତ ଉତ୍ତାପ ସ୍ଥାନାନ୍ତର କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା ପ୍ରଦାନ କରନ୍ତି ଏବଂ ଉଚ୍ଚ-ସାନ୍ଦ୍ରତା କିମ୍ବା ଉତ୍ତାପ-ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ସାମଗ୍ରୀ ସମ୍ପୃକ୍ତ ପ୍ରକ୍ରିୟାଗୁଡ଼ିକରେ ବିଶେଷ ଭାବରେ ମୂଲ୍ୟବାନ, ଯେଉଁଠାରେ ପାରମ୍ପରିକ ଉତ୍ତାପ ବିନିମୟକାରୀଗୁଡ଼ିକ କମ୍ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ହୋଇପାରେ।