ଭୋଟରଙ୍କ ପ୍ରୟୋଗ
ଭୋଟେଟର ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରକାରର ସ୍କ୍ରାପ୍ଡ ପୃଷ୍ଠ ତାପ ବିନିମୟକାରୀ ଯାହା ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରୟୋଗ ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟ, ରାସାୟନିକ ଏବଂ ଔଷଧ ଶିଳ୍ପରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏଥିରେ ଏକ ଭୂଲମ୍ବ କିମ୍ବା ଭୂସମାନ୍ତର ସିଲିଣ୍ଡର ଥାଏ ଯେଉଁଥିରେ ଏକାଧିକ ବ୍ଲେଡ୍ ସହିତ ଏକ ରୋଟର ଥାଏ, ଯାହା ସିଲିଣ୍ଡରର କାନ୍ଥରୁ ଉତ୍ପାଦକୁ ସ୍କ୍ରାପ୍ କରିଥାଏ ଏବଂ ତାପ ସ୍ଥାନାନ୍ତରକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିଥାଏ।
ଭୋଟେଟରର ଅନେକ ପ୍ରୟୋଗ ଅଛି, ଯେଉଁଥିରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ:
ଉଚ୍ଚ-ସାନ୍ଦ୍ରତା ତରଳ ପଦାର୍ଥକୁ ଗରମ କରିବା ଏବଂ ଥଣ୍ଡା କରିବା: ଭୋଟେଟର ଚକୋଲେଟ, ପିନାଟ ବଟର, କିମ୍ବା ମାର୍ଜାରିନ ଭଳି ଉଚ୍ଚ-ସାନ୍ଦ୍ରତା ତରଳ ପଦାର୍ଥକୁ ଗରମ କରିବା କିମ୍ବା ଥଣ୍ଡା କରିବା ପାଇଁ ବିଶେଷ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ।
ସ୍ଫଟିକରଣ: ଭୋଟେଟରକୁ ସ୍ଫଟିକରଣ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଯେପରିକି ବଟର, ମାର୍ଜାରିନ୍ କିମ୍ବା ମହମ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ।
ଏମଲସିଫିକେସନ୍: ଭୋଟେଟରକୁ ଏକ ଏମଲସିଫିକେସନ୍ ଡିଭାଇସ୍ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ, ଯାହା ତେଲ ଏବଂ ପାଣି ଭଳି ଦୁଇଟି ଅମିଶ୍ରିତ ତରଳ ପଦାର୍ଥର ଏକସମାନ ମିଶ୍ରଣକୁ ସକ୍ଷମ କରିଥାଏ।
ପାଶ୍ଚରାଇଜେସନ୍: ଭୋଟେଟରକୁ କ୍ଷୀର, ରସ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ତରଳ ଉତ୍ପାଦର ପାଶ୍ଚରାଇଜେସନ୍ ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ।
ଏକାଗ୍ରତା: ଭୋଟେଟରକୁ ଘନୀଭୂତ କ୍ଷୀର କିମ୍ବା ବାଷ୍ପୀଭୂତ କ୍ଷୀର ଉତ୍ପାଦନ ଭଳି ଏକାଗ୍ରତା ପ୍ରକ୍ରିୟା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ।
ନିଷ୍କାସନ: ଭୋଟାଟରକୁ ଔଷଧି, ମସଲା କିମ୍ବା ଫଳ ଭଳି ପ୍ରାକୃତିକ ଉତ୍ପାଦରୁ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ତେଲ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ନିଷ୍କାସନ ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ।
ଉଚ୍ଚ-ତାପମାନ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକର ଶୀତଳୀକରଣ: ଭୋଟେଟରକୁ ଗରମ ସସ୍ କିମ୍ବା ସିରପ ଭଳି ଉଚ୍ଚ-ତାପମାନ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକର ଶୀତଳୀକରଣ ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ।
ସାମଗ୍ରିକ ଭାବରେ, ଭୋଟେଟର ଏକ ବହୁମୁଖୀ ଏବଂ ଦକ୍ଷ ତାପ ବିନିମୟକାରୀ ଯାହା ବିଭିନ୍ନ ଶିଳ୍ପରେ, ବିଶେଷକରି ଉଚ୍ଚ-ସାନ୍ଦ୍ରତା ତରଳ ପଦାର୍ଥ କିମ୍ବା ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ ସହିତ ଜଡିତ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ପ୍ରୟୋଗ ପ୍ରଦାନ କରେ। ତାପ ସ୍ଥାନାନ୍ତରକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା ଏବଂ ଫାଉଲିଂକୁ ରୋକିବାର ଏହାର କ୍ଷମତା ଏହାକୁ ଅନେକ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପ୍ରୟୋଗ ପାଇଁ ଏକ ଲୋକପ୍ରିୟ ପସନ୍ଦ କରିଥାଏ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଏପ୍ରିଲ-୦୩-୨୦୨୩