ଲ୍ୟାବ୍ ସ୍କେଲ୍ ମାର୍ଜାରିନ୍ ମେସିନ୍
ପ୍ରଡକ୍ସନ୍ ଭିଡିଓ
ପ୍ରଡକ୍ସନ୍ ଭିଡିଓ:https://www.youtube.com/shorts/SO-L_J9Wb70
ମାର୍ଜାରିନ୍ ପାଇଲଟ୍ ପ୍ଲାଣ୍ଟ – ସ୍ଫଟିକୀକରଣ ଇମଲ୍ସନ୍, ତେଲ ଇତ୍ୟାଦି ପାଇଁ। ମାର୍ଜାରିନ୍, ବଟର, ସର୍ଟନିଂ, ସ୍ପ୍ରେଡ୍, ପଫ୍ ପେଷ୍ଟ୍ରି ଇତ୍ୟାଦି ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏହି ପ୍ଲାଣ୍ଟ ମାର୍ଜାରିନ୍ ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନର ଏକ ଅଂଶ, ସାଧାରଣତଃ ଫର୍ମୁଲା ଡିଜାଇନ୍ କିମ୍ବା ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ମାର୍ଜାରିନ୍ ଉତ୍ପାଦ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
ଉପକରଣ ଚିତ୍ର
ଉପଲବ୍ଧ ଉତ୍ପାଦ ପରିଚୟ
ମାର୍ଜାରିନ୍, ସର୍ଟନିଂ, ପନିପରିବା ଘିଅ, କେକ୍ ଏବଂ କ୍ରିମ୍ ମାର୍ଜାରିନ୍, ବଟର, କମ୍ପାଉଣ୍ଡ ବଟର, କମ୍ ଚର୍ବି କ୍ରିମ୍, ଚକୋଲେଟ୍ ସସ୍ ଏବଂ ଇତ୍ୟାଦି।
ଉପକରଣ ବର୍ଣ୍ଣନା
ଲ୍ୟାବ ସ୍କେଲ୍ ମାର୍ଜାରିନ୍ ମେସିନ୍ କିମ୍ବା ମାର୍ଜାରିନ୍ ପାଇଲଟ୍ ମେସିନ୍ ହେଉଛି ଏକ ବୃତ୍ତିଗତ ଉପକରଣ ଯାହା ମାର୍ଜାରିନ୍, ସର୍ଟନିଂ, ଘିଅ କିମ୍ବା ବଟରର ଗବେଷଣା ଏବଂ ବିକାଶ, ପରୀକ୍ଷଣ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏହି ପ୍ରକାରର ଉପକରଣ ମୁଖ୍ୟତଃ ଶିଳ୍ପ ମାର୍ଜାରିନ୍ ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଏବଂ ପରୀକ୍ଷା ରେସିପି ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟା ପାରାମିଟରଗୁଡ଼ିକୁ କ୍ଷୁଦ୍ର-ସ୍ତରର ପରିସ୍ଥିତିରେ ଅନୁକରଣ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
ଉପକରଣ କାର୍ଯ୍ୟ
ମୁଖ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟଗୁଡ଼ିକ
² ଏମଲସିଫିକେସନ୍ ପରୀକ୍ଷା: ତେଲ ପର୍ଯ୍ୟାୟ ଏବଂ ଜଳ ପର୍ଯ୍ୟାୟ କଞ୍ଚାମାଲକୁ ମିଶ୍ରଣ ଏବଂ ଏମଲସିଫାଇ କରନ୍ତୁ।
² ସ୍ଫଟିକରଣ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ: ମାର୍ଜାରିନରେ ଚର୍ବିର ସ୍ଫଟିକରଣ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା।
² ଗଠନ ବିଶ୍ଳେଷଣ: ଉତ୍ପାଦର କଠୋରତା, ନମନୀୟତା ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଭୌତିକ ଗୁଣଗୁଡ଼ିକର ପରୀକ୍ଷା।
² ସ୍ଥିରତା ପରୀକ୍ଷଣ: ବିଭିନ୍ନ ପରିସ୍ଥିତିରେ ଏକ ଉତ୍ପାଦର ସ୍ଥିରତା ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ।
² ସାଧାରଣ ପ୍ରକାରଗୁଡିକ
² ପରୀକ୍ଷାଗାର ଏମଲସିଫାୟର୍: ଛୋଟ ବ୍ୟାଚ୍ ନମୁନା ପ୍ରସ୍ତୁତି
² ସ୍କ୍ରାପର୍ ହିଟ୍ ଏକ୍ସଚେଞ୍ଜର୍: ଶିଳ୍ପ ଉତ୍ପାଦନରେ ସ୍ଫଟିକୀକରଣ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଅନୁକରଣ କରିବା
² କଣା: ମାର୍ଜାରିନର ଗଠନ ଏବଂ ପ୍ଲାଷ୍ଟିସିଟିକୁ ଆଡଜଷ୍ଟ କରିବା
² ଟେକ୍ସଚର ବିଶ୍ଳେଷକ: ଭୌତିକ ଗୁଣର ପରିମାଣାତ୍ମକ ମାପ
ଆପ୍ଲିକେସନ୍ କ୍ଷେତ୍ରଗୁଡ଼ିକ
² ଖାଦ୍ୟ ଗବେଷଣା ଏବଂ ବିକାଶ ପ୍ରୟୋଗଶାଳା
² ଗୁଣବତ୍ତା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ବିଭାଗ
² ବିଶ୍ୱବିଦ୍ୟାଳୟ ଏବଂ ଗବେଷଣା ପ୍ରତିଷ୍ଠାନ
² ଖାଦ୍ୟ ମିଶ୍ରଣ କମ୍ପାନୀ
ଏହି ପ୍ରକାରର ଉପକରଣ ମାର୍ଜାରିନ୍ ରେସିପିକୁ ଉନ୍ନତ କରିବାରେ, ସ୍ୱାଦ ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ଏବଂ ସେଲ୍ଫ ଲାଇଫ୍ ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରେ।
ସାଇଟ୍ କମିଶନିଂ
